陕西商洛核桃2017新货孕妇吃的野生核桃 土核桃黑桃原味散装500g

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原产地发货，经常有亲们邮件询问小店有无野生纸皮核桃，掌柜说薄皮纸皮无野生，所谓

纸皮薄皮核桃全是人工多年来修改基因逐年一代代培育嫁接而改良成的一个新品种，没有野生的

核桃直接与生俱来就长有一层薄薄的皮和又肥又大的个头。

若想要野生核桃的美味口感与营养成分又想要薄皮纸皮的便利，自相矛盾，不可两全其美也【中

国核桃有数十个品种，为了消除不必要的误会请看看下面的宝贝详情介绍】,核桃口感、营养与个体大小无任何关系，但是与品种、和生长环境息息相关。

正宗野生山核桃个头小，皮厚，口感清香，果肉可口，入口嚼碎无渣，营养丰富，不要过分追求个大、皮薄而被不良商家误导了呀。

须知农作物，粮食，蔬菜瓜果，鸡鸭鱼猫都是以前传统的实在，改良培育驯化会使生长周期变

短，产量增大，卖相好看迎合市场从而达到经济利益，也会改变其本来的本色。

民间有吃核桃对身体好，并非因为其果仁形似大脑人吃了就会补，而是含有不饱和

脂肪酸等成分，也就是我们老百姓常说的有营养。中国核桃品种繁多，各有特点，小店只提供传

统老品种。

纯天然无漂白，产妇，婴幼儿，老人等群体可放食用。

传统老品种核桃皮厚味更香 无药水洗 无添加 无漂白 绿色健康，真正适合孕妇、老人、儿童食

用的健康核桃，本品核桃乃大自然产物，存在无法用肉眼识别的坏果现象，劳动人民和您一样

的，不打开看不到，所有的挑选核桃的工作都是掌柜媳妇一手完成的，经验造就了老练和识别

度高，经过她的手的核桃几千只，乃至几十万只，每一只都是经过仔细挑选的，空的几乎都能挑

拣出去，但是坏的里面也有分量，实在挑不出来。我们在筛选中尽力将坏果率降到，难免偶

尔有漏网之鱼，请不要见怪，我们不能完全保证没有坏果，追求完美、介意的朋友请慎拍。

只为对核桃口味敏感的人量身打造，如果您喜欢原生态，那么镜头里面的核桃将是您的不错的选择。如

果您喜好个大皮薄，轻巧剥壳，那么您会觉得这种品种太土了，显得皮厚硬，显得出仁率低，跟

不上您的要求，请闪。

春华秋实，大自然的产物，个头，皮的厚度，纹路，口感等各方面指标不受人类的喜好而改变，

请宽容对待【掌柜渴望每只核桃都长得和苹果一样大】，纯天然便是最好。

这种核桃基因土，没有任何维护成本，无需化肥农药，无需浇水灌溉，只需要在成熟季节拿着蛇

皮袋去山上摘下扛回家去掉外面那层青皮晒干即可，传统的土基因决定了其个头不大,野生的鸡

出肉少，野生的鱼刺太多，野生的木耳很难找、野生的核桃个头小。

近看，拍摄于秦岭山腰阳历6月份季节

毛主席题词

六个核桃和大寨核桃露厂方只收这个品种的原材料，薄皮的人家不收，说是经过化验发现没营

养，口感达不到标准。陕西商洛好几个大 商给这两个厂家供货，六县一区核桃产业相关人口

数十万之多。

如果不是亲眼所见，很多人大概会觉得无漂白不过只是一个噱头罢了，2012腊月去朋友家，朋友

的伯伯是临镇的一位能人，也在朋友家里烤火，他早年当过村支书，没捞到油水后来弃政从商，

数以百吨计量的 天麻、核桃，到现在60岁了，佝偻着腰告诉我们他一辈子只干两种活，一是

给天麻熏硫磺，二是用药水给核桃洗澡，刚开始只觉得气味刺鼻，后来发现家里的缝纫机顶不住

坏掉了，再后来收音机也坏掉了，再后来家里的墙皮脱落，再往后发现墙砖和水泥衔接处裂开了

一条缝，也吃不消了。他说硫磺里面含有一种化学东西叫一氧化硫，哈哈笑着告诉我们多年来自

己家里从来没有蚊子蟑螂苍蝇=生物，但他又解释说硫磺毒性大，双氧水的危害相对好一点。

上图为一枚经过药水洗澡的新培育矮化品种和两枚原生态传统品种的对照。

掌柜老刘在院子里给核桃褪去外表的那层青皮，露出硬壳

新鲜核桃的青皮里面的汁液沾在手上遇到空气几分钟就会氧化变黑，图

中那2只核桃是一前一后剥掉皮的，大一点的稍微早一点点，可以明显的

看到大的已经氧化变黑.这照片拍的早了，如果再晚十分钟拍的话俺刘某

人的食指中指就会完全变黑，洗不掉的，比新鲜土豆刨皮后残留在手上

的颜色还要更浓一些，经常刨土豆的亲应该能体会到

小的由于是刚退掉皮的，还没来得及变黑就被我拍下来了，这也是为什

么核桃硬壳外面会有一层黑色残留物的原因，发黑是正常的，但有人会

给变黑的核桃用药水洗澡，使其外表更为光鲜

商洛山核桃个不大、仁饱、肉质优，口感好，七十多年来，曾连续多次

获得国家的表彰奖励，也算有所出名。

年3月又被国家林业总局和中国经济林协会正式命名为“中国核桃之

乡”，在“1999年中国国际农业博览会”和历届杨凌农博会上倍受客商

欢迎。

商洛野生核桃仁营养价值较高，可以长期食用。

，

洛南县素称“核桃之乡”，核桃的栽培历史已有两千多年。解放后，特

别是1958年毛主席发出“商洛每户种一升核桃”的号召后，核桃种植有

了大规模、集团化发展。

老毕在舞台上用手敲核桃，他的方法很不专业，应该是像刘烨在[硬汉]

电影里面演的那样，用锤子(夹子)在核桃横着的中间均匀用力击(夹)

破，可保持果仁完整且易取出。

姥爷用蛮力拍碎--核桃仁也碎了，只好吃碎核桃仁屑

所谓纸皮薄皮都是人工多年来修改基因慢慢培育研发而成的新品种，没

有野生的核桃树生来就是薄皮纸皮。

上图中这种新培育的核桃树基因很先进，配置天生就很高，2、3年【一

尺高的树苗】即可挂果，内行人称为矮化核桃，树不是正常的往高空中

长，而是像伞一样四周张开，人站在地上就可以摘到核桃，产量大，结

出的果子个头细长，身材大，两头是尖，皮薄，容易打开，营养和口感

差，上图中两种核桃对比的图片里面其中那只双氧水漂白的细长型大核

桃就是新培育的良种,小店从未发出过一只这样的核桃，坚持纯正山货路

线不动摇。

传统老树核桃基因土，未嫁接不浇水施肥等维护措施，8年以后开始稀稀

疏疏结果子，产量低，结出的核桃个头小，皮相对来说更厚，人们通常

认为老树核桃营养与口感胜于新培育的纸皮核桃品种，因而被称为孕妇

。有人将薄皮比作速成鸡，说野生核桃是土鸡。

一九五七年毛主席吃了商洛核桃后发现味香可口，他发现了商洛的核桃

的品种优势，发出了[商洛农民每人种一升核桃]的号召，山民很听话，

砍掉秦岭的大树，挖光了满山的草木，扛起锄头在山上山下、房前屋后

卯足了劲种植核桃树。店主家现有6棵民国三十八年的大树，84年的大树

有七十多棵。

本品为陕西商洛野生核桃，皮比较厚，个头也小。野生核桃的品种不同

于纸皮核桃，外壳需要用工具打开，野生核桃的营养价值高，人工改良

后的纸皮核桃外壳很薄，卖相也很好，但营养降低了很多。

熟透了，有裂纹

近看

收获的喜悦

手工褪去青皮，露出本色

白鹿原下的陈忠实写的书法

其缺点是皮厚，硬，小，给人送礼寒碜。优点是口感好，比新培育的薄

皮核桃树结的果子味浓，口感醇，营养成分是薄皮、纸皮核桃所不能比

的。

褪青皮时外壳留下的黑色，彰显原生态。秦岭山核桃，野生野长，不打

农药不施肥，虽然没有人工嫁接的核桃皮薄，样子也不好看，但香醇饱

满，营养丰富。

用药水褪去青皮再用药水清洗就会非常干净，白花花的外壳，但那不是

核桃的本色。这种秦岭商洛山区野生的核桃都是自然晒干的，经过我们

精心的挑选，没有经过任何加工或漂白。

有人抱怨这种未嫁接的传统品种核桃好难打开啊，在此掌柜明确的告

诉亲们，自古到今核桃就是敲开了就吃，您喜欢薄皮、纸皮核桃那也无

可厚非，但想要传统品种的营养和口感，又想要新培育的矮化品种的大

个头那就很难，鱼与熊掌与蜂蜜都想兼得太难了。

常常有淘友和掌柜在邮件交流时常常问到的一句话是你这个核桃是今年

的新货吗？在此掌柜郑重的声明，保证百分百2016年秋季新货。

春华秋实是大自然基本规律，不可违背的，人要学会适应自然并善待大

自然，请不要在邮件上面反复问是不是2016新货.年的核桃根本就放

不到现在【因为要经历高温盛夏就会生虫子或者核桃仁变空壳变坏，药

水处理过的虽然耐放但也会坏】，囤货的商人全部都会把货源在阳历8月

份的价格高峰期处理掉【因为每年的8月份属于核桃新老交替之时，新的

还要等一段时间才能成熟，老的从前一年秋季卖到盛夏也比较紧缺】，

如果放到现在价格回落不说，空壳率也会非常的高,属于阿王搡年糕，出

力勿讨好。

掌柜作为主产区的人，从小在山上活动，熟悉大部分品种的核桃，选料

非常严谨，给亲们发出的核桃都是一个个精心挑选的，如果某一个是空

壳用手能掂量出来，因为它很轻。即便如此，掌柜也不能保证没有一个

空壳或坏的，所以会在包装的时候多放几十克，尽量使亲们不会产生不

合算的感觉，毕竟是大自然的产物，请新老客户多多宽容。

野生核桃生长周期太长了，导致一直等到阳历9月底才上架，然后卖到每

年端午节时候【阳历6月】下架

掌柜小时候核桃多年的价格都保持在5块左右，那时候还没有矮化树种上

结的薄皮核桃，全是这种古老传统的厚皮，那时没有转基因的薄皮，没

人觉得这种核桃皮厚，所以厚皮只说也是相对薄皮而言。那时粮食和吃

的东西少，经常饿肚子，我们小孩子经常会背着大人偷偷打开柜子拿出

核桃吃，经常会吃的太多，大概有1、2斤吧，拉肚子，因此建议大家常

吃，但每次吃的不要太多，以免物极必反。

建议不要边吃核桃仁边喝水，因为桃仁表层依附着薄薄的一层保护膜

【类似于花生米的红色外衣】，有淡淡的涩味，大约有5%的人对这种涩

味非常敏感，大多数人的味蕾都可将其过滤而忽略不计，但边喝水边吃

核桃仁会使得涩味加剧